前回に続きまして、今日もラーメンです。
今回は水炊きや鳥丼、唐揚げなど鶏を中心にお食事処を展開する博多・華味鶏のトリゼンダイニングが阪急うめだ本店に出店している『博多鶏ソバ 華味鳥』です。
華味鳥の水炊き、美味しいですよね～。
その黄金の鶏ガラスープを使ったラーメンが食べられるなんて知りませんでした。
そんなの間違いなく美味しいやろ。という事で行って来ました阪急うめだ本店、12階の祝祭ダイニングにお店はあります。
普段は平日でも待ちが出る阪急レストランでも、この時はコロナの影響ですんなり入店できました。
店内もポツポツ空席がある様子。
あぁ、なんか隠し撮りみたいになってしまった。
店内はゆとりのあるつくりで子連れにも良いと思います。
華味鳥水炊き鶏ソバを選びました。
量の少なめなラーメンで1050円はちょっとお高いですが、ちょっとびっくりするくらい洗練された上品な一品です。
やっぱり特筆すべきは鶏ガラスープ！
こんな癖のない、でも癖になる、あっさりしているのに何層にも味わいが重なったスープは初めてです。いったいどうなってんの？？
それにチャーシュー、鶏つくね、メンマや水菜が芸術的にどんぶりにまとまっていて完璧やわ。
スープを一口、で うっとり。
麺をすすって、うっとり。
これ、私は好きです。感動的に美味しい。
量としては多くは無いのでしっかり食べたい人は、鶏ソバと親子丼のセットや定食的なメニューもありますよ。
お財布に余裕があれば毎日でも食べたいラーメンでした。
